十年難遇的牛羊價(jià)格？（轉(zhuǎn)）

2019年人們從非洲豬瘟的陰影中走出，豬肉價(jià)格持續(xù)走高。在牛羊肉方面，已經(jīng)持續(xù)高位，是我們近年來難得的好行情。同時(shí)，因豬肉價(jià)格升高，人們?cè)谫I肉時(shí)不難冒出這樣的想法“既然豬肉和牛羊肉價(jià)格差的沒那么多，為什么不吃點(diǎn)更高端些的牛羊肉呢？”

在市場(chǎng)方面，目前我國(guó)牛羊肉消費(fèi)需求將持續(xù)增加，牛羊生產(chǎn)繼續(xù)恢復(fù)，供給仍會(huì)偏緊，牛羊肉價(jià)格、牛羊出欄價(jià)格及養(yǎng)殖效益繼續(xù)保持高位，為了彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)牛羊肉的缺口，牛羊肉進(jìn)口規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大。

趨勢(shì)分析

散養(yǎng)戶到專業(yè)化

在養(yǎng)殖中，規(guī)模大、養(yǎng)殖數(shù)量多并不一定代表競(jìng)爭(zhēng)力就更強(qiáng)。我們這里說的散養(yǎng)戶，不僅是指規(guī)模小，也是養(yǎng)殖不專業(yè)的那個(gè)群體。上一輪羊價(jià)低迷時(shí)最為明顯，許多大老板看到養(yǎng)羊賺錢就投入巨資大規(guī)模養(yǎng)羊，結(jié)果養(yǎng)殖出現(xiàn)問題，死亡率高，被市場(chǎng)無情淘汰。養(yǎng)殖不專業(yè)，被淘汰是必然的，而專業(yè)化的養(yǎng)殖戶，可能規(guī)模不是很大，但卻有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，比如許多養(yǎng)羊數(shù)量100只左右、養(yǎng)牛數(shù)量30~40頭專業(yè)戶，他們養(yǎng)得精，用料規(guī)范，成本低，收益大，反而更有競(jìng)爭(zhēng)力。所以未來的變化之一是從“散養(yǎng)戶”（非專業(yè)）到專業(yè)化。

數(shù)量到質(zhì)量

現(xiàn)在市場(chǎng)上許多涮鍋店都有自己的養(yǎng)殖場(chǎng)，宣傳自己從牧場(chǎng)到餐桌，羊肉更好更新鮮。但仔細(xì)想想，開飯店難道要自己養(yǎng)牛羊嗎?絕不是這樣！肯德基、麥當(dāng)勞、海底撈這樣的成功餐飲企業(yè)從來無需養(yǎng)殖。為什么到了涮鍋店，就非要撇開我們這些專業(yè)的養(yǎng)殖場(chǎng)而選擇自己養(yǎng)呢？這恰恰說明現(xiàn)階段，我們牛羊養(yǎng)殖還處于低端狀態(tài)，不能滿足市場(chǎng)要求，餐廳求優(yōu)質(zhì)牛羊肉而不得，只能自己去養(yǎng)。目前市場(chǎng)上牛羊肉沒有分級(jí)，肉類銷售基本上好肉差肉一個(gè)價(jià)。這些飯店想買好肉卻買不到，只好自己養(yǎng)。

在養(yǎng)殖者這邊也有苦衷，即使肉質(zhì)再好，賣出去的牛羊與其他人價(jià)格卻差不多，讓養(yǎng)殖人對(duì)牛羊肉質(zhì)量重視不起來?，F(xiàn)在我們養(yǎng)殖只是以養(yǎng)殖數(shù)量和成本為導(dǎo)向，獲利有限，為了提高利潤(rùn)只能擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，一旦出現(xiàn)疫情，利潤(rùn)就沒有了，甚至?xí)澅尽Ｒ氆@得更多的利潤(rùn)，市場(chǎng)還是要對(duì)高端肉和低端肉價(jià)格拉開差距，同時(shí)養(yǎng)殖者應(yīng)更重視飼養(yǎng)管理，滿足動(dòng)物的生長(zhǎng)所需，提供出高品質(zhì)的肉。只有高端肉才能給養(yǎng)殖者帶來更高的市場(chǎng)價(jià)值回報(bào)。

從單打獨(dú)斗到協(xié)同合作

目前，越來越多的企業(yè)以資本形式進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)，他們有資金，有人才，有設(shè)備，而大多數(shù)以家庭為單位的養(yǎng)殖者與他們相比，眼界有限、實(shí)力有限。其實(shí)大工業(yè)時(shí)代已經(jīng)過去，現(xiàn)在不應(yīng)是一家公司包攬全部業(yè)務(wù)，而是每個(gè)節(jié)點(diǎn)的人通力合作。合作是為了互補(bǔ)，合作的基礎(chǔ)就是對(duì)方有你想要而又不具備的東西，如果通過互補(bǔ)可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值的話，那么必須要具備“合作精神”。合作精神的本質(zhì)是“包容”和“價(jià)值補(bǔ)位”。如果沒有包容，協(xié)同合作就是一句空話，但懂得并擁有合作精神的人，更有可能把握未來，占盡先機(jī)。

▎匯率破7，對(duì)我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)有何影響

8月，人民幣兌美元匯率雙破7。那會(huì)對(duì)我國(guó)養(yǎng)羊行業(yè)有什么影響呢？今天中正就給你分析分析：

匯率破7說明人民幣貶值，進(jìn)口牛羊肉需要掏更多的錢。也就是說進(jìn)口牛羊肉漲價(jià)了，進(jìn)口牛羊肉漲價(jià)了對(duì)國(guó)內(nèi)養(yǎng)牛羊養(yǎng)殖來說是個(gè)利好消息，對(duì)國(guó)內(nèi)牛羊行業(yè)來說有一定的提升效果。

但是匯率的特點(diǎn)是變化比較緩慢，不會(huì)一下子升高很多或跌落很多。也就是說，匯率破7 對(duì)牛羊行情是利好，因?yàn)樗麜?huì)抬高價(jià)格，但是抬高的幅度有限。

▎羊價(jià)要漲3年？專家：有母羊的人轉(zhuǎn)運(yùn)了！

隨著下半年的天氣轉(zhuǎn)涼，羊肉消費(fèi)的逐漸升溫，預(yù)計(jì)四季度的羊價(jià)還有一定的上漲空間。而且，根據(jù)母羊一個(gè)完整的生產(chǎn)周期，配種，懷孕，哺乳，斷奶，保育，育肥直到上市，至少需要12個(gè)月左右的時(shí)間。因此，專家們普遍認(rèn)為，此一次羊周期，預(yù)計(jì)比上個(gè)周期還要長(zhǎng)，可能羊價(jià)要上漲3年的時(shí)間。

那么，面對(duì)往后羊市前景一片大好的情況下，養(yǎng)羊戶們?cè)撊绾伟盐兆“l(fā)財(cái)?shù)臋C(jī)會(huì)呢？

養(yǎng)羊有兩種模式，一種是專業(yè)育肥，一種是自繁自養(yǎng)的模式。可是，在今天，羊苗價(jià)格高漲可謂是一羔難求。專業(yè)育肥利潤(rùn)相對(duì)就比較低了，也就是說，專業(yè)育肥這條路是暫時(shí)行不通了。

那么，進(jìn)行自繁自養(yǎng)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，在如今的行情下自繁自養(yǎng)是一個(gè)散養(yǎng)戶們發(fā)財(cái)?shù)臋C(jī)會(huì)，只要做好羊場(chǎng)防控工作，減少母羊流產(chǎn)，死胎、弱羔、提高羔羊成活率，肯定能夠在未來的3年里掙到更多的錢！

那么，專家們說"羊價(jià)還要上漲三年，有母羊的人發(fā)財(cái)了！"，大家覺得有道理嗎？又該怎么做呢？

▎牛價(jià)上漲，到明年上半年還會(huì)漲下去！

育肥牛價(jià)格不斷上漲，在這樣的行情下，活體育成肥牛的采購(gòu)也出現(xiàn)了斷檔，以前有固定供應(yīng)的企業(yè)都出現(xiàn)了?；?。每天打電話咨詢育成肥牛價(jià)格的太多了，這個(gè)現(xiàn)象是一直都沒有的。市場(chǎng)上出售的活體肉牛也出現(xiàn)有多少賣多少的局面，基本不會(huì)出現(xiàn)剩牛的情況。

這么好的價(jià)格，養(yǎng)殖戶都賺到了。那么行情還會(huì)持續(xù)嗎？專家說至少能持續(xù)到明年上半年。目前牛價(jià)高，市場(chǎng)惜售情緒高，加上入秋后，牛羊肉消費(fèi)會(huì)激增，牛價(jià)上漲還會(huì)持續(xù)，沒有最高只有新高。

未來的牛肉市場(chǎng)行情依然堅(jiān)挺，進(jìn)口牛肉的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠國(guó)內(nèi)消耗，走私牛肉的渠道基本都被關(guān)閉，單純依靠國(guó)內(nèi)自給自足那是不可能的。所以養(yǎng)牛人要把握市場(chǎng)脈絡(luò)，抓住市場(chǎng)行情，把牛養(yǎng)好，把未來掌握在養(yǎng)牛人自己的手里，養(yǎng)牛致富絕對(duì)就不是一句空話了。